Titre du blog : Le plaisir de cuisiner....
Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
posté le 09-05-2010 à 16:25:47
SALADE DE BETTERAVES ROUGE ET GESIERS
SALADE DE BETTERAVES ROUGE ET GESIERS
pour 4 pers
1 sachet de betteraves rouge cuites
2 sachets d'émincés de gésiers à la graisse de canard
1/2 citron vert
huile
vinaigre
8 brins de ciboulettes
3 belles branches de persil
sel et poivre du moulin
Couper en dés les betteraves rouge . Mettre les betteraves dans un
saladier avec les émincés de gésiers passé à la poêle avec une noix de
beurre .Ciseler la ciboulette et le persil .Presser le 1/2 citron vert et
metter le jus sur les betteraves avec la ciboulette et le persil , saler et
poivrer.
Faire la vinaigrette ,3 cuillerée à soupe d'huile et 1 cuillerée à soupe de
vinaigre d'alcool , verser la vinaigrette sur les betteraves .
Commentaires
J'ai bien envie d'essayer ça
Bonne soirée à toi.
Carine